Mario Fongo Olívabogyós Anyósnyelv 200g

Name: Mario Fongo Olívabogyós Anyósnyelv 200g
Brand: Mario Fongo
SKU: 8028947080505
Price: 2890 HUF
Availability: OutOfStock

Article No.:

8028947080505

Out of stock

"Anyósnyelv" snack olívabogyóval
Az olasz éttermekben világszerte megszokott dolog, hogy kenyérrudacskákat, vagyis grissinit, illetve "anyósnyelvet" készítenek az asztalra az ételre való várakozás megkönnyítésére.
E ropogós pálcikák kísértésének csak kevés vendég tud ellenállni, és rágcsálás közben aligha jut eszükbe, hogy ez a finom találmány Piemonte tartományhoz, pontosabban Torinóhoz kötődik.
A grissini nem pusztán egy a régió tipikus helyi termékeinek sorából: népszerűsége külföldön is vetekszik a legendás olasz pastáéval.

2 890 Ft

Unit price: 14 450 Ft/kg

Out of stock

Details

A pékek hagyományosan finom nullás vagy dupla nullás búzalisztből, vízből, sóból és élesztőből ruganyos tésztát dagasztanak.
Ebből kézzel 10 cm hosszú és 3 cm vastag csíkokat formáznak, amelyeket a két végüknél fogva elkezdenek húzogatni a kitárt karjuk között.
Az így kapott vékony, kb. 1,5 m hosszú darabokat kisebb részekre vágják, majd jöhet a kelesztés és a sütés, lehetőleg fatüzelésű kemencében, a teljes kiszáradásig.
Az élesztő nélküli változathoz zsiradékot – olívaolajat vagy vajat – használnak.
Származási hely: Olaszország
Tárolás: Száraz, hűvös helyen. Forgalmazó: AG Gourmet Kft 1138 Budapest Váci út 186.
.

Info

Gyártó:

Mario Fongo

Weight:

200 g/db

Összetevők

00-ás búzaliszt, 10% taggiasche olívabogyó, 8% olasz extra szűz olívaolaj, élesztő, só

Allergének

búza (glutén) /Nyomokban szóját, szezámmagot, dióféléket és tejet tartalmazhat/

Átlagos tápérték 100 g termékben:

1897kj/451kcal
Zsír: 13g, amelyből telített zsírsavak: 1,8g
Szénhidrát: 71g, amelyből cukrok: 0,5g
Fehérje: 11g
Só: 2,3g